Deze saté kennen we bij de Chinees als saté ajam die niet is weg te denken bij een Oosterse maalttijd. Het is een spiesje van geselecteerde stukjes kipfilet, met de hand geregen en pittig gekruid voor de barbecue. Er zijn verschillende varianten te koop. Vooral wat de kruiding betreft. Kippenvlees is zachter, en sneller gaar dan de varkenssaté.